Domaine Masson – Étude Blanc 2024

Description

SON TERROIR ET SON ENVIRONNEMENT

• Sol argilo-calcaire légèrement caillouteux, terre brune à ocre,
• 350 m d’altitude sur les collines du haut pays provençal
• Eté chaud et sec, hiver froid et bien arrosé, Mistral bienfaiteur

SES VIGNES ET SES CÉPAGES

• Age des vignes : 30 ans,
• Cépages rolle (85%), grenache blanc (15%)
• Agriculture biologique

SA VINIFICATION

• Vendanges nocturnes, macération pelliculaire,
• Fermentation et élevage 1 an en fûts d’acacia

SA DÉGUSTATION

• Robe or clair aux nombreux reflets dorés
• Nez riche d’arômes fruitées comme la poire, les agrumes confits, complété par des notes vanillées et de pain grillé caractérise ce nouveau venu de la gamme étude.
• Quelques touches florales embellissent le bouquet.
• Bouche élégante, ronde, persistante sur des arômes de fruits jaunes, de pamplemousse confit et d’épices douces

SES METS PRÉFÉRÉS

• Apéritifs variés, plateaux de fromages
• Poulet aux champignons, ris de veau, poissons en sauce blanche…
• Tarte aux fruits, croustillant aux amandes, tropézienne…

SES INSTANTS 

• Apéritif romantique au coin du feu, crépitement des bûches
• Repas de fêtes, plateau de coquillage et crustacés
• Tu « mènes » les huitres gratinées, je « mène » le vin …